電加熱攪拌罐是一種集加熱、攪拌功能于一體的容器設備，廣泛應用于食品、化工、制藥等行業。以下是其詳細介紹：
罐體：多采用 S304 或 S316L 不銹鋼材質，內筒壁經機械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用全焊接結構保溫，外表面可做鏡面或亞光處理。
攪拌裝置：罐蓋部設置傳動裝置，如電機或減速器，驅動攪拌器對物料進行攪拌混合。攪拌器有槳式、錨式、框式、渦輪式等多種類型，可根據工藝需求選擇。
電加熱裝置：通常采用電熱棒插入夾套內，以導熱油或水為加熱介質，對罐內物料進行加熱，也有電加熱、遠紅外電加熱等方式。
其他部件：包括軸封裝置、支撐、物料進出口、溫度傳感器接口、CIP 自動旋轉噴洗球、視鏡、液位計等。
電加熱攪拌罐通過電熱棒加熱夾套內的導熱油或水，使熱介質升溫，再將熱量傳遞給罐內物料，實現對物料的加熱。同時，攪拌裝置在電機或減速器的驅動下，帶動攪拌槳對物料進行攪拌，使物料受熱均勻并充分混合。溫度傳感器實時監測物料溫度，當達到設定溫度時，溫控儀控制電熱棒斷電，實現恒溫控制。
加熱均勻：采用夾套加熱方式，加熱均勻無冷區，熱效率高，能有效避免物料局部過熱。
溫控精準：通過電熱偶與溫控儀連接測控溫度，溫度控制精度高，可將溫度波動范圍控制在較小范圍內。
攪拌效果好：攪拌槳形式多樣，可根據物料特性和工藝要求選擇，能實現良好的攪拌混合效果。
食品行業：可用于果醬、飲料、乳制品等的生產，如果肉與糖液、果膠粉末的混合，乳制品的巴氏殺菌等。
化工行業：適用于顏料、樹脂、涂料等的生產，實現顏料粉末、溶劑與樹脂液體的混合。
制藥行業：用于藥品的合成、溶解、攪拌等工藝過程，如藥液的配制、藥膏的混合等。
在乳制品殺菌工藝中，電加熱攪拌罐可將巴氏殺菌溫度穩定在 72-75℃，溫度波動范圍控制在 ±1℃內，既保證滅菌效果，又避免蛋白質變性，提升產品口感。
